Behandling af kod inden rygning

Svampekoteletten er en kødpress, hvis formål er at opdele kødstykker i skiver af en given tykkelse (afhængigt af behovene har hele krummens bredde en sådan tykkelse. Drift af enheden accelererer og understøtter forberedelsen af koteletter, samtidig med at friskheden, ømheden, saftigheden og vægten af kød opretholdes. Denne effekt er garanteret af et sæt specielt formede knive af rustfrit stål, der udfører præcis kødskæring, spiralformet på roterende aksler.

Pressen til koteletter anvendes i gastronomiske klubber og butikker, hvor i mulighederne kan du finde oksekød i bevidstheden af indpakket rasps, bits og steaks; svinekød opdelt i svinekoteletter, indpakninger, svinekødslager, steaks, schnitzels; fjerkrækød skabt til de Volaille; grill portioner. Klipperen giver dig mulighed for at forberede en stor del af brudstykker i udviklingen på kort tid - ca. 800 portioner pr. Time, kroppen kan ikke eksistere frosset, og det kan heller ikke forårsage knogle. Maskinen er ekstremt enkle, takket indsat af producenten Maga følgende løsninger - semi-automatisk kontrol, til grænsen af arbejdsrummet af operationelle ansvar beskytte sundheden for personale (sikkerhed adgang til knivene, strukturelle ændringer, der har en idé om reduktion reduceret med 45% af energiforbruget aktiviteter med hele cyklus af knusning (forkortet funktionstid, poleret hus regelmæssig form for nem rengøring (i matricen bør en renset og tørret efter hver forbindelse med fødevarer er forbudt rengøring af hele udstyret og en strøm af vand. Den tavse drift af selve anordningen og olietransmissionen er yderligere fordele ved maskinen. Kotleciarka opfylder alle standarder (CE, Dir. 2006/42 / EC, og EN 60204-1: 2010 - elektrisk sikkerhed. Fordelene ved Maga-chopper blev bemærket af brugere og jurymedlemmer af International Markets in Distinguishing (guldmedaljepris. Trollkarlen, som producent af tilbehør til fødevareindustrien, bygger på tanker og kontrol siden 1990, spiller på situationen, enkelhed, løsninger intelligens, holdbarhed og smuk ydeevne. Virksomheden øger gradvist sin evne til andre maskiner: skiver, skiver, kødslibemaskiner, såkaldte ulve.